为了弘扬鲁菜文化，推进山东大雁岛生态园的餐饮建设，2013年10月26日大雁岛生态园邀请鲁菜泰斗颜景祥大师到酒店进行菜品烹饪指导。

        在大雁岛总经理王金晶的陪同下，颜老师对生态园的菜品逐一作了点评，颜老师还结合自己从业50多年的经验，就鲁菜发展、烹饪方法、经典菜品及厨德厨艺一一讲解，谆谆教诲。培训间隙，颜老师还到厨房，现场和厨师们进行交流，并亲自动手，教年轻厨师如何切配。 颜景祥是目前中国声望最高的厨师之一，山东鲁菜烹饪界的泰斗，“中华名厨”称号的获得者。他从厨50年，是鲁菜创新的主要倡导者和实践者，在他的不懈努力下，共改良创新鲁菜200余种。在年近古稀之时，他又办起了鲁菜网站，编写了《中华鲁菜》一书。 颜景祥，山东济南人，1939年2月生。1956年参加工作，一直从事烹饪专业。18岁在济南燕喜堂饭庄跟随名厨梁继祥先生学徒，并得到王玉明、李明珠等老师的真传。1978年获山东省第一届烹饪大赛第一名。1983年首届全国烹饪技术表演鉴定会，荣获“全国优秀厨师”称号。2001年被中烹协授予“中国名厨”称号。2002年被国家内贸部和劳动社会保障部授予“国家级评委”。2006年被商务部授予“中华名厨”称号。 2007年被中国烹饪协会授予中国烹饪大师金爵奖。2011年11月被选入《国家名厨》大典。颜大师技艺精湛，擅长鲁菜制作，其主要代表作品有荷花鱼翅等上百种鲁菜精品。其绸布切肉丝、整鸡出骨、整鱼出骨、手抓春卷皮等烹饪绝活令人叹为观止。 颜景祥对鲁菜的传播与发扬情有独钟，麾下徒子徒孙上千人。